Ce qui germera

1 h 12 · Documentaire

De Chloé Jacquemoud et Glawdys Déprez

À l’affiche dans 1 cinéma

Sans électricité et sans chimie, comment retrouver un savoir ancestral de conservation de cet aliment de base qu’est le blé ? Des archéologues, un paysan, des biologistes et un boulanger partent en quête d’une technique agricole disparue : le stockage des céréales en silos souterrains. Pour remettre à jour ce…

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